Strawberry Oreo Cheese Cake in Cups / Bánh Phomai Dâu Tây Oreo

Here is a super fast and easy way to fix your dessert! Believe me, you will love this sweet just after a first spoon. Now it is strawberry season so I bought a big pack of fresh strawberry and I can make variate of sweet cute thing with them.Everyone in my family just loves this dessert so much, all the ingredients you can buy at the dairy shops near your place or in the supermarket because they are all simple common things, and the secret here is I used Laughing Cow Cheese (which is sold everywhere) instead of cream cheese (harder to find where to buy)

Ingredients:

4 portions of Laughing Cow Cheese
2-4  packs of Cream curd  (Such as Monte brand)
2-5 tsp powder sugar ( up to how sweet of the cream you use, you can taste)
10-14 chocolate or vanilla Oreo cookies
6-8 fresh strawberries ( or different kind of sour fruits such as mango, grape, pineapple, apple...)
20-25g butter (melted)

Method:

-Beat the cheese finely then add sugar, mix well with a whisk to combine then add cream curd. Mix again until smooth. Refrigerated.
-Put oreo cookies in a nilon bag, use a baker roll to beat until finely crushed. Add butter and mix well.
-Cut the strawberries into small size (or the other kind of fruits)
-Prepare 2-4 glass cups ( up to your cup size), starting by base the cup with crushed cookies, add cheese mixture then top with strawberry ( or fruits) do the same steps one more time to full the cup.
-Chill in the refrigerator for about 1-2 hours then ready to serve! Super yum!

Đây là một cách rất nhanh để tạo ra món tráng miệng tuyệt ngon cho cả nhà bạn với những nguyên liệu cực kỳ dễ mua, dễ kiếm.Bạn có thể mua nguyên liệu ở ngay bất cứ cửa hàng bán tạp hoá bánh kẹo,sữa gần nơi ở của mình.Công thức gốc phải dùng creamcheese nhưng mình đã thay đổi bằng phomai Con Bò Cười và váng sữa,vẫn rất ngậy béo,thơm ngon vô cùng.Vì đang là mùa dâu tây nên món tráng miệng với dâu tây là tuyệt nhất,vị chua chua của dâu sẽ làm bớt cảm giác ngọt và ngấy của phomai.Cả nhà mình ai cũng thích món này đấy,ướp lạnh sau đó thưởng thúc vào một ngày trời nắng nóng,thật chẳng còn gì bằng!

Nguyên liệu:

4 miếng phomai Con Bò Cười
2-4 hộp váng sữa (Monte)
2-5 tsp đường bột (phụ thuộc vào độ ngọt của váng sữa mà bạn dùng,có thể nếm thấy vừa ngọt thì thôi)
10-14 cái bánh Oreo vị sô-cô-la hoặc vani
6-8 quả dâu tây tươi cắt nhỏ ( hoặc hoa quả khác theo mùa, chọn loại có vị chua sẽ ngon hơn như xoài,nho,dứa,táo...)
20-25g bơ, đun chảy

Cách làm:

-Dùng thìa dằm nhuyễn phomai sau đó cho đường vào trộn đều,thêm váng sữa và dùng phới lồng đánh cho mịn nhuyễn.Để trong tủ lạnh.
-Trong lúc đó thái dâu tây thành miếng nhỏ (hoặc cắt các loại hoa quả khác )
-Cho bánh Oreo vào túi nilon,dùng chày đập cho bánh vỡ vụn,đổ bơ chảy vào và vò túi cho bơ trộn nhuyễn với bánh thành một hỗn hợp kết dính.
-Xúc bánh lót xuống đáy cốc(2-4 cốc,tuỳ vào size to hay bé),tiếp đến là một lớp kem phomai rồi đến lớp dâu tây ( hoặc hoa quả tuỳ ý) rồi lại làm lần nữa theo trình tự trên đến khi đầy cốc và dâu tây ở trên cùng.
-Giữ lạnh và dùng làm món tráng miệng mùa hè rất ngon và mát!

 

Different version with grapes and orange / Một phiên bản khác với hoa quả "có gì ăn nấy": nho xanh và quýt.

 

 

 

 

 

 

Rực rỡ một màu nắng vàng,ngon mắt quá đi thôi!